Meny
____ Förrätter ____
GRAVAD ÄLG ....... 185 kr
karl-johanmajonnäs, blåbärssallad och krispig kavringLÖJROM “Sigillmärkt” från KALIX ....... liten 265 kr / stor 325 kr
glödkaka, vispad smetana, rödlök, citron och dillKANTARELLSOPPA ....... 175 kr
vindelnrökt fläsk, picklade kantareller och västerbottencrumble____ Varmrätter ____
RENROSTBIFF ....... 395 kr
rostad potatis & palsternacka, brynt kantarellsmör, picklade lingon och rödvinssåsRÖDING ....... 315 kr
rostad potatis, asiatisk kålsallad, sesam och brynt smörsås med misoBURGARE från “Grannens Ko” ....... 255 kr
brioche, limedressing, sallad, tomat, pepper jack, bacon, syrad lök,slaw, saltgurka, pommes och jalapeñomajonnäs
____ Desserter ____
MJÖLKCHOKLADPANNACOTTA ....... 120 kr
hallon, grädde och daimkulorCITRONPARFAIT ....... 120 kr
blåbärsmaräng och saltlakritsCRÈME BRÛLÉE ....... 120 kr
hjortron____ . ____
Vegetariska/veganska alternativ, säg till vid bokningen så vi kan förbereda något gott!
Allergisk? Fråga personalen för mer information om innehållet i maten.
Menyn gäller med reservation för ändringar.