Meny

____   Förrätter   ____


GRAVAD ÄLG ....... 185 kr

karl-johanmajonnäs, blåbärssallad och krispig kavring

LÖJROM “Sigillmärkt” från KALIX ....... liten 265 kr / stor 325 kr

glödkaka, vispad smetana, rödlök, citron och dill

KANTARELLSOPPA ....... 175 kr

vindelnrökt fläsk, picklade kantareller och västerbottencrumble


____   Varmrätter   ____


RENROSTBIFF ....... 395 kr

rostad potatis & palsternacka, brynt kantarellsmör, picklade lingon och rödvinssås

RÖDING ....... 315 kr

rostad potatis, asiatisk kålsallad, sesam och brynt smörsås med miso

BURGARE från “Grannens Ko” ....... 255 kr

brioche, limedressing, sallad, tomat, pepper jack, bacon, syrad lök,
slaw, saltgurka, pommes och jalapeñomajonnäs


____   Desserter   ____


MJÖLKCHOKLADPANNACOTTA ....... 120 kr

hallon, grädde och daimkulor

CITRONPARFAIT ....... 120 kr

blåbärsmaräng och saltlakrits

CRÈME BRÛLÉE ....... 120 kr

hjortron

____ . ____



Vegetariska/veganska alternativ, säg till vid bokningen så vi kan förbereda något gott!


Allergisk? Fråga personalen för mer information om innehållet i maten.
Menyn gäller med reservation för ändringar.