Leverantörer

Valda med omsorg


Vi använder lokala råvaror i så stor utsträckning vi kan. På menyn kan du hitta älg och ripa från de härjedalska skogarna, ren från närliggande samebyar, nötkött från Ströms gård och gård Kristiansson i Bruksvallarna, röding och hjortron från Tänndalens Fiskrökeri. Must får vi från Björnåsen och Härjebrygg levererar ölet. Vid säsong plockas det kantareller, lingon och blåbär.