Leverantörer

" Valt med omsorg "


Vi väljer leverantörer med omsorg och är stolta över att alltid använda lokala råvaror om vi kan. Köttet kommer från Ströms gård i Bruksvallarna och Storhagen i Ljusnedal, fisken kommer från Börtnans fjällvattenfisk i Jämtland, och Härjebrygg levererar ölet. När vi har möjlighet tar vi även in lokala delikatesser som kantareller, hjortron eller sikrom från Grundsjön.