Meny

____   Förrätter   ____


GRAVAD ÄLG ....... 185 kr

pepparrotsmajonnäs, lingon och krispig kavring

LÖJROM “Sigillmärkt” från KALIX ....... liten 265 kr / stor 325 kr

dubbelbakad västerbottensufflé, vispad smetana, rödlök, citron och dill

PANERAD GETOST ....... 175 kr

ruccola, blåbär, rödbetor, balsamico, syrad lök och rostade hasselnötter


____   Varmrätter   ____


ÄLGFILÉ ....... 445 kr

palsternackspuré, rotfrukter, picklad lök, friterad palsternacka och rödvinssås

RÖDING ....... 315 kr

potatis, smörbakad purjolök, fänkålscrudité, forellrom och vitvinssås

KERSTINS BURGARE från “Grannens Ko” ....... 255 kr

brioche, sallad, tomat, ost, bacon, syrad lök, chipotleketchup,
coleslaw, saltgurka, pommes och srirachamajonnäs


____   Desserter   ____


SMÖRKOLAPANNACOTTA ....... 120 kr

hjortron och krossade drömmar

FROZEN CHEESECAKE ....... 120 kr

kaksmulor, blåbärskompott och pistagenötter

CRÈME BRÛLÉE ....... 120 kr

hallon och saltlaktrits

____ . ____



Vegetariska/veganska alternativ, säg till vid bokningen så vi kan förbereda något gott!


Allergisk? Fråga personalen för mer information om innehållet i maten.
Menyn gäller med reservation för ändringar.