____   Förrätter   ____

BAO BUN med OXFILÉ ....... 195 kr

strimlade grönsaker, chili, koriander, lime och srirachamajonnäs

LÖJROM “Sigillmärkt” från KALIX ....... liten 265 kr / stor 325 kr

glödkaka, vispad smetana med brynt smör, rödlök, citron och dill

KANTARELLTOAST ....... 185 kr

lantbröd, västerbottenskräm, picklad rödlök och vindeln fläsk

____   Varmrätter   ____

ÄLGFILÉ ....... 425 kr

potatis- & palsternackspuré, rostade rotfrukter, syrad lök och rödvinssås

RÖDING ....... 315 kr

potatis, betor, fänkålscrudité och vitvinssås

LAMMBURGARE ....... 255 kr

brioche, sallad, tomat, fetaoströra, syrad lök,
tomatsallad, pommes och citrusaioli

____   Desserter   ____

FROZEN CHEESECAKE ....... 120 kr

jordgubbsbalsamico, maräng och jordgubbscrumble

PISTAGEPANNACOTTA ....... 120 kr

halloncouli, chokladbräck med pistage och flingsalt

CRÈME BRÛLÉE ....... 120 kr

hjortron

____ . ____

Vegetariska/veganska alternativ, säg till vid bokningen så vi kan förbereda något gott!

Allergisk? Fråga personalen för mer information om innehållet i maten.
Menyn gäller med reservation för ändringar.