____   Förrätter   ____

GRAVAD ÄLG ....... 195 kr

pepparrotsmajonnäs, lingon och krispig kavring

TONFISK TATAKI ....... 185 kr

gurka, salladslök, soja, vitlök, chili, ingefära, sesam, koriander och wasabidressing

VÄSTERBOTTENSBAKELSE ....... 175 kr

kantarellkräm, syrade kantareller och friterad schalottenlök

____   Varmrätter   ____

RYGGBIFF ....... 365 kr

rostad potatis, svartrötter, kantareller, schalottenlök och rödvinssås

RÖDING ....... 315 kr

potatispuré, dillpicklade rotfrukter, fänkål och brynt smör med kapris

BURGARE från “Grannens Ko” ....... 255 kr

brioche, sallad, tomat, cheddar, bacon, syrad lök, chipotleketchup,
coleslaw, saltgurka, pommes och srirachamajonnäs

____   Desserter   ____

CITRONPARFAIT ....... 120 kr

lakritskolasås, saltlakritsströssel och marängflarn

CHOKLADFONDANT ....... 120 kr

hallon och grädde

CRÈME BRÛLÉE ....... 120 kr

hjortron

____ . ____

Vegetariska/veganska alternativ, säg till vid bokningen så vi kan förbereda något gott!

Allergisk? Fråga personalen för mer information om innehållet i maten.
Menyn gäller med reservation för ändringar.