Meny
____ Förrätter ____
BAO BUN med OXFILÉ ....... 195 kr
strimlade grönsaker, chili, koriander, lime och srirachamajonnäsLÖJROM “Sigillmärkt” från KALIX ....... liten 265 kr / stor 325 kr
glödkaka, vispad smetana med brynt smör, rödlök, citron och dillKANTARELLTOAST ....... 185 kr
lantbröd, västerbottenskräm, picklad rödlök och vindeln fläsk____ Varmrätter ____
ÄLGFILÉ ....... 425 kr
potatis- & palsternackspuré, rostade rotfrukter, syrad lök och rödvinssåsRÖDING ....... 315 kr
potatis, betor, fänkålscrudité och vitvinssåsLAMMBURGARE ....... 255 kr
brioche, sallad, tomat, fetaoströra, syrad lök,tomatsallad, pommes och citrusaioli
____ Desserter ____
FROZEN CHEESECAKE ....... 120 kr
jordgubbsbalsamico, maräng och jordgubbscrumblePISTAGEPANNACOTTA ....... 120 kr
halloncouli, chokladbräck med pistage och flingsaltCRÈME BRÛLÉE ....... 120 kr
hjortron____ . ____
Vegetariska/veganska alternativ, säg till vid bokningen så vi kan förbereda något gott!
Allergisk? Fråga personalen för mer information om innehållet i maten.
Menyn gäller med reservation för ändringar.