____   Förrätter   ____

RÅBIFF m. ÄLVDALSROM ....... 215 kr

pepparrotsmajonnäs, schalottenlök, gräslök, cornichons, friterad potatis och äggkräm

TARTAR på RÖDING ....... 195 kr

dillmajonnäs, ingefärspicklad gurka, sesam och friterat rispapper

VÄSTERBOTTENSBAKELSE ....... 185 kr

kantarellkräm, picklade kantareller och friterad schalottenlök

OST & CHARKBRICKA (för 2-3 pers) ....... 295 kr

utvalda ostar, chark, oliver, nötter, marmelad och fröknäcke

____   Varmrätter   ____

HJORTYTTERFILÉ ....... 385 kr

mandelpotatisgratäng, västerbottensost, rostade rotfrukter, picklad rödlök,
lingon, krispig palsternacka och rödvinssås

SKREI TORSK ....... 345 kr

potatispuré, spenat, purjolök, fänkål, salamicrumble och sandefjordsås

BURGARE ....... 265 kr

brioche, jalapeñomajonnäs, sallad, tomat, cheddar, pepper jack, bacon, syrad lök,
chipotleketchup, chilislaw, saltgurka, pommes och chili/limedressing

____   Desserter   ____

CHOKLADFONDANT ....... 120 kr

hallonsorbet och havreflarn

VIT CHOKLADPANNACOTTA ....... 120 kr

lemoncurd, blåbär och pistagenötter

CRÈME BRÛLÉE ....... 120 kr

hallon och saltlakrits

____ . ____

Vegetariska/veganska alternativ, säg till vid bokningen så vi kan förbereda något gott!

Allergisk? Fråga personalen för mer information om innehållet i maten.
Menyn gäller med reservation för ändringar.