____   Förrätter   ____

BAO BUN m. GLASERAT FLÄSK ....... 195 kr

strimlade grönsaker, örter, chili, sesam, soja/citrusmajonnäs

JORDÄRTSKOCKSSOPPA m. RÖDING ....... 195 kr

purjolök och rostade fröer

VÄSTERBOTTENSBAKELSE ....... 185 kr

kantarellkräm, picklade kantareller och friterad schalottenlök

____   Varmrätter   ____

RYGGBIFF ....... 385 kr

smashad potatis, esquites (majssallad) och chimichurri

RÖDING ....... 335 kr

potatis, spenat, variation på kålrabbi, sandefjordsås och forellrom

BIRGER´S BURGARE ....... 265 kr

brioche, BBQ-majonnäs m. vindelnrökt fläsk,, sallad, tomat, ost, bacon, lök,
chipotleketchup, coleslaw, saltgurka, pommes och chili/limedressing

____   Desserter   ____

CHOKLADFONDANT ....... 120 kr

hallon, grädde och pistagenötter

BLÅBÄRSPAJ ....... 120 kr

husets glass

CRÈME BRÛLÉE ....... 120 kr

hjortron

KERSTINS K.A.P. ....... 135 kr

enkel espresso, 2 cl avec och pralin

____ . ____

Vegetariska/veganska alternativ, säg till vid bokningen så vi kan förbereda något gott!

Allergisk? Fråga personalen för mer information om innehållet i maten.
Menyn gäller med reservation för ändringar.

Brasserie Kerstin är en del av UNESCO City of Gastronomy,
här möts tradition och nytänkande med den jämtländska smaken i centrum