____   Förrätter   ____

RÅBIFF på RÅDJUR ....... 185 kr

västerbotten, dijonnaise, äpple, friterad jordärtskocka och hasselnötsolja

GRAVAD RÖDING ....... 175 kr

dillmajonnäs, ingefärspicklad gurka, friterat rispapper och sesamfrön

CHÈVRETOAST ....... 165 kr
smörstekt lantbröd, betor, syrad lök och rostade hasselnötter

____   Varmrätter   ____

OXFILÉ ....... 365 kr

potatispuré, kantareller, café de parissmör, friterad grönkål och rödvinssås

UGNSBAKAD GÖS ....... 315 kr

potatis, bakad purjolök, fänkål, brynt dillsmör, pankosmul och pepparrot

BURGARE “från Grannens ko” ....... 245 kr

brioche, tryffelmajonnäs, sallad, tomat, karamelliserad rödlök, ost, vindelnrökt fläsk,
coleslaw, saltgurka, pommes och limeaioli

____   Desserter   ____

CITRONPARFAIT ....... 120 kr

blåbär och havresmul

BAKAD CHOKLAD ....... 120 kr

hallon, grädde och pistagenötter

CRÈME BRÛLÉE ....... 120 kr

hjortron

____ . ____

Fråga kocken om våra vegetariska alternativ!

Är du allergisk? Fråga personalen för mer information om innehållet i maten.
Menyn gäller med reservation för ändringar.