____   Förrätter   ____

GRAVAD ÄLG ............ 155 :-

lingon, pepparrotsmajonnäs och krispig kavring

KANTARELLTOAST ............ 135 :-

hembakat bröd, västerbottenost, syrad rödlök och chorizosmulor

"SIGILLMÄRKT" LÖJROM FRÅN KALIX ............ LITEN 265 :- STOR 325 :-

på glödkaka med smetana, rödlök, citron och dill

____   Varmrätter   ____

RENINNANLÅR ............ 325 :-

västerbotten- och tryffelpotatispuré, palsternacka, syrad rödlök och rödvinssås

TORSKRYGG ........... 245 :-

spenat, betor, potatis, fänkål och hummersås

BURGARE "FRÅN GRANNENS KO" ............ 225 :-

briochebröd, ost, bacon, sallad, tomat, lök, chipotleketchup,
saltgurka, slaw, pommes och srirachamajonnäs

____   Desserter   ____

BAKAD CHOKLAD ............ 110 :-

grädde, hallon och mandelkrokant

VIT CHOKLADPANNACOTTA ............ 110 :-

passionsfrukt, blåbärsmaräng och sesambräck

CRÈME BRÛLÉE ............ 110 :-

myltade hjortron

____ . ____

Fråga kocken om våra vegetariska alternativ!

Fråga gärna personalen om du har allergier.
Menyn gäller med reservation för ändringar.