Meny
____ Förrätter ____
RÅBIFF på RÅDJUR ....... 185 kr
västerbotten, dijonnaise, äpple, friterad jordärtskocka och hasselnötsoljaGRAVAD RÖDING ....... 175 kr
dillmajonnäs, ingefärspicklad gurka, friterat rispapper och sesamfrön
CHÈVRETOAST ....... 165 kr
smörstekt lantbröd, betor, syrad lök och rostade hasselnötter
____ Varmrätter ____
OXFILÉ ....... 365 kr
potatispuré, kantareller, café de parissmör, friterad grönkål och rödvinssåsUGNSBAKAD GÖS ....... 315 kr
potatis, bakad purjolök, fänkål, brynt dillsmör, pankosmul och pepparrotBURGARE “från Grannens ko” ....... 245 kr
brioche, tryffelmajonnäs, sallad, tomat, karamelliserad rödlök, ost, vindelnrökt fläsk,coleslaw, saltgurka, pommes och limeaioli
____ Desserter ____
CITRONPARFAIT ....... 120 kr
blåbär och havresmulBAKAD CHOKLAD ....... 120 kr
hallon, grädde och pistagenötterCRÈME BRÛLÉE ....... 120 kr
hjortron____ . ____
Fråga kocken om våra vegetariska alternativ!
Är du allergisk? Fråga personalen för mer information om innehållet i maten.
Menyn gäller med reservation för ändringar.