____   Förrätter   ____

Gravad röding

sirapsbröd, kräm på bakad gula, dragonemulsion

Serranolindad fläsksida

halloumi, getost, pankopanerad tryffel & hollandaisesås

Charkbricka

kallskuret, ostar & marmelad

____   Varmrätter   ____

Confiterad anka & vildand

friterad potatis, sky & chilimajonnäs

Fjällröding

färskpotatis, kantareller, knaperstekt bacon & hollandaisesås

Kerstins burgare

potato pops, hb-dressing, ost & cornichoner

____   Desserter   ____

Päron- & champagnesorbet

italiensk maräng och frystorkade bär

Rabarberpaj

vaniljkräm

Créme Brûlée

med bär

____ . ____

Fråga kocken om våra vegetariska alternativ!

Fråga gärna personalen om du har allergier.
Menyn gäller med reservation för ändringar.